به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه، سعید کریمی در تشریح مدل عملیاتی این واحد تولیدی افزود: این مجموعه دارای یک واحد مکمل به نام «میلکان کلهر» در منطقه ماهیدشت است که به عنوان مرکز پرواربندی گوشتی عمل می‌کند. با توجه به ماهیت واحد شیری، دام‌های نر تولید شده برای طی کردن فرآیند پرواربندی به این مرکز منتقل می‌شوند تا زنجیره تولید گوشت و شیر در کنار هم تکمیل شود.وی عنوان کرد: این دو مجموعه در مجموع زمینه اشتغال مستقیم ۳۰۰ نفر را فراهم کرده‌اند که ۱۲۰ نفر در واحد باوان کلهر و مابقی در واحد پرواربندی مشغول به کار هستند.کریمی از برنامه‌ریزی برای دو برابر شدن ظرفیت این واحد خبر داد و تصریح کرد: طرح توسعه‌ای برای ارتقای ظرفیت از سه هزار به شش هزار رأس در دست اقدام است.وی گفت: برخی مسائل و چالش‌ها در حوزه محیط‌زیست وجود دارد که با حضور و دستورات مساعد استاندار کرمانشاه، گره‌های قانونی گشوده شده و مسیر برای اجرای فاز جدید توسعه هموار می‌شود.وی با ارائه آماری از وضعیت تولید در سطح استان عنوان کرد: سالانه نزدیک به ۴۳۰ هزار تن شیر در استان کرمانشاه تولید می‌شود که از این میزان، ۲۵۰ هزار تن در داخل استان فرآوری و جذب شده و مابقی به سایر استان‌ها ارسال می‌گردد. سهم مجموعه مذکور از این حجم تولید، روزانه ۵۰ تن شیر خام است که نقش مهمی در تأمین نیاز بازار دارد.رئیس سازمان جهاد کشاورزی کرمانشاه در پایان با تأکید بر هوشمندی زنجیره تولید در استان اظهار داشت: خوشبختانه زنجیره ارزش در کرمانشاه از مرحله تأمین نهاده و خاک تا فرآوری و بسته‌بندی نهایی کاملاً بومی و تکمیل است. به همین جهت، حتی در شرایط حساس کنونی، هیچ‌گونه توقف یا تعطیلی در واحدهای دامداری و کارخانجات لبنی رخ نداده است. با وجود نوسانات قیمتی، در زمینه فراوانی محصول و پایداری تولید لبنیات، به واسطه زنده بودن تمامی حلقه‌های زنجیره تولید در داخل استان، با هیچ‌گونه کمبودی روبرو نیستیم.